În ajunul sărbătorii de Blajini, Irina Vlah a prezentat o rețetă tradițională de cighiri (drob de miel în prapure), pe care o descrie drept simplă, dar deosebită. Preparatul, spune aceasta, este potrivit pentru masa festivă și apreciat pentru gustul său fraged și aromat.
Irina Vlah a publicat, în ajun de Blajini, o rețetă de preparare a cighirilor – drob de miel în prapure – pe care o recomandă drept o alegere potrivită pentru cei care își doresc „ceva și simplu, și neobișnuit” pe masa de sărbătoare.
Potrivit acesteia, rețeta presupune tocarea măruntă a ficatului de miel fiert, care este amestecat ulterior cu pătrunjel proaspăt, ceapă verde, ouă, sare și piper, până se obține o umplutură suculentă și aromată.
Compoziția este apoi învelită în prapure și prăjită până capătă o crustă rumenă.
Preparatul este descris ca fiind apetisant ca aspect, fraged și suculent la gust, iar cei apropiați „cu siguranță îl vor aprecia”, susține Irina Vlah.
