Prețurile cu ridicata ale cărnii de porc au crescut cu aproximativ 10-12% de la jumătatea lunii aprilie până la jumătatea lunii mai”.
Astfel, dacă la mijlocul lunii trecute, fermele industriale de porci își ofereau produsele către unitățile de procesare a cărnii la un preț mediu de 64 lei/kg, acum prețul a crescut la o medie de 70 lei/kg. Acest lucru a fost comunicat corespondentului Logos Press de către Patronatul Întreprinderilor de Prelucrare a Carnea PÎIPC, potrivit Logos Press.
Potrivit PÎIPC, în luna aprilie, administratorii întreprinderilor membre au prognozat această creștere a prețului cărnii de porc.
Între timp, conducerea Ministerului Agriculturii și Alimentației MAIA încă din luna martie (după depistarea pestei porcine africane și distrugerea ulterioară a aproximativ 119 000 de porci bolnavi din cele mai mari două ferme de porci din țară) continuă să susțină că nu există un deficit de carne de porc pe piața moldovenească și că nu există premise pentru o creștere a prețului la carnea de porc. Reprezentanții patronatului PÎIPC consideră că aceste afirmații sunt neadevărate.
Astfel, directorul general al Carmez Processing S.R.L. Rodion Melnik, susține că din necesarul săptămânal de 100-120 de tone de carne proaspătă de porc refrigerată, compania reușește să cumpere de la furnizori doar aproximativ jumătate din această materie primă. Principalul motiv este creșterea conjuncturală (neprevăzută de contractele pe termen lung) a prețului materiilor prime. Societatea reușește în continuare să mențină volumele de producție de produse finite datorită utilizării intensive a cărnii de porc congelată importată, achiziționată anterior în cadrul eurocontingentului scutit de taxe vamale-2025. Cu toate acestea, societatea își epuizează stocurile. În plus, eurocontingentul în sine a fost utilizat integral de către importatori.
Având în vedere creșterea prețului la carnea de porc refrigerată locală, Carmez Processing S.R.L., potrivit administratorului său, a fost nevoită în luna mai să majoreze prețurile gamei de cârnați care conțin carne de porc cu o medie de 5-7%. PÎIPC notează că și alte întreprinderi din sector au fost nevoite să majoreze, într-o măsură mai mare sau mai mică, prețurile produselor lor din anumite sortimente.
Cu toate acestea, odată ce stocurile de carne de porc congelată importată vor fi utilizate în totalitate în fabricile de prelucrare a cărnii (ceea ce înseamnă maximum o lună sau două), prețurile pentru întreaga gamă de produse din carne care conțin carne de porc vor crește într-o măsură mult mai mare.