RSS

Băuturile răcoritoare care conţin fructoză amplifică senzaţia de foame

12.05.2015 Caleidoscop
126
Printează Trimite unui prieten

Sursa imagine: Shutterstock.com

Băuturile răcoritoare care conţin fructoză determină o amplificare a senzaţiei de foame, potrivit unui studiu realizat recent de cercetătorii de la Universitatea Carolina de Sud, din Statele Unite ale Americii, informează site-ul atlantico.fr.

"Dacă vă este foame, alegeţi glucoză, nu fructoză", spun cercetătorii americani, care doreau să studieze efectele pe care mai multe tipuri de zahăr le au asupra metabolismului uman. Potrivit acestui studiu, oamenii au tendinţa de a consuma alimente cu conţinuturi calorice ridicate, după ce au ingerat în prealabil fructoză.

Pentru experimentul lor, savanţii americani au creat două grupuri de voluntari. Cei din primul grup au băut lichide bogate în glucoză, iar cei din al doilea, lichide bogate în fructoză. Apoi, participanţii trebuiau să facă o alegere: ei puteau ori să primească mâncare ori să primească o sumă de bani, peste o lună.

Participanţii care au băut fructoză, o substanţă conţinută mai ales de fructe şi băuturi răcoritoare din fructe, au resimţit foamea mai intens în comparaţie cu voluntarii care au băut glucoză - substanţă conţinută în alimentele cu un conţinut caloric ridicat - şi au ales într-un procent covârşitor să primească mâncare. În cazul lor, fructoza a activat zonele din creier responsabile cu dorinţa de a mânca diverse alimente.

"Fructoza nu stimulează hormoni precum insulina, care trimite semnale de saţietate spre creier", a precizat Kathleen A. Page, care a făcut parte dintre coordonatorii studiului.

Fructoza şi glucoza au acelaşi număr de calorii şi sunt prezente în zahăr, însă ele sunt metabolizate în feluri diferite. Glucoza este o sursă de energie pentru organism şi creier, alcătuind principalul tip de zahăr care circulă în sânge. În schimb, fructoza, metabolizată de ficat, circulă foarte puţin prin fluxul sangvin.

Autor: descopera.ro
0

Comentarii (0)





    13.05.2015

    În 5 ani de activitate ADR Centru a realizat 16 proiecte regionale în centrul țării

    12.05.2015

    „Europa la noi acasă!”. Concurs de desene pe asfalt și expoziție de caricaturi de Ziua Europei la Bălți

    11.05.2015

    30 de școli din bazinul rîului Ichel antrenate în activități de monitoring biologic al calității apei

    11.05.2015

    Locuitorii raionului Râșcani tind spre „servicii centralizate, pentru apă de calitate”

    08.05.2015

    Specialişti calificaţi - baza unui Call centru de succes!